生物發(fā)酵罐是如何工作的

 

　　生物發(fā)酵罐是一種結(jié)構(gòu)簡單、不易捕菌、溶解氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)的生物反應(yīng)設(shè)備。氣升式發(fā)酵罐種類繁多，在生物工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，包括氣升式內(nèi)循環(huán)發(fā)酵罐、氣液雙射流氣升式發(fā)酵罐、多層分布板塔式氣升式發(fā)酵罐等。

 

　　生物發(fā)酵罐的工作原理是利用空氣噴嘴噴出高速的空氣，以氣泡的形式分散在液體中。在充氣側(cè)，液體的平均密度下降1。氣升式發(fā)酵罐種類繁多，常見的有內(nèi)循環(huán)管、外循環(huán)管、張力管和垂直隔板。

 

　　外循環(huán)管設(shè)計(jì)在罐的外側(cè)，內(nèi)循環(huán)管為兩根，罐的內(nèi)側(cè)進(jìn)行設(shè)計(jì)。在氣升式發(fā)酵罐中，循環(huán)管的高度一般不高于發(fā)酵罐的高度。罐內(nèi)液位不得高于循環(huán)管出口，也不得低于循環(huán)管出口。該氣升式發(fā)酵罐具有能耗低、煎煮量小、切液量小、結(jié)構(gòu)簡單等優(yōu)點(diǎn)。在能耗相同的情況下，機(jī)械攪拌曝氣發(fā)酵罐的傳氧能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于機(jī)械攪拌曝氣發(fā)酵罐。

 

　　實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵機(jī)是一種用于微生物發(fā)酵的工業(yè)設(shè)備。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)的嚴(yán)格合理。耐蒸汽殺菌，操作靈活，內(nèi)部附件小化，物料和能量傳遞強(qiáng)，可調(diào)節(jié)，便于清洗，減少污染，適合生產(chǎn)多種產(chǎn)品，降低能耗。關(guān)于實(shí)驗(yàn)室中使用的小型試驗(yàn)發(fā)酵罐還有很多知識(shí)。下面介紹了國內(nèi)實(shí)驗(yàn)室使用的生物發(fā)酵罐的分類和方法。

 

　　國內(nèi)主要使用的生物發(fā)酵罐的分類

 

　　根據(jù)實(shí)驗(yàn)室小型試驗(yàn)發(fā)酵罐的設(shè)備，分為機(jī)械攪拌通風(fēng)小型試驗(yàn)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)小型試驗(yàn)發(fā)酵罐。根據(jù)微生物生長和代謝的需要，將其分為小型試驗(yàn)發(fā)酵罐用于好氧實(shí)驗(yàn)室和厭氧發(fā)酵灌溉。

 

　　在實(shí)驗(yàn)室使用的小型發(fā)酵罐主體上設(shè)有夾層，夾層是一層保溫層，可用于加熱、冷卻和保溫。通過旋轉(zhuǎn)R角對(duì)罐體和上下橢圓頭進(jìn)行加工，罐體內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光，*。全封閉設(shè)計(jì)，確保材料混合和發(fā)酵在無污染的狀態(tài)。該設(shè)備配有吸氣孔、CIP清洗噴嘴、人孔、進(jìn)、出口裝置。

 

　　本方法用于生物發(fā)酵罐設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)

 

　　實(shí)驗(yàn)室小型試驗(yàn)發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)攪拌槳分散破泡，溶解氧率高，混合效果好。罐體采用進(jìn)口不銹鋼，罐體配有自動(dòng)噴淋清洗頭，確保生產(chǎn)過程符合要求。廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，與國民經(jīng)濟(jì)和人民生活息息相關(guān)的發(fā)酵產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。發(fā)酵設(shè)備也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代方向更新。